Ceiba Navideña
Cervecería: Ceiba
Origen: Yucatán
Estilo: Bock Chocolate
5% AVG
Es una cerveza color café obscuro de sabor noble reposada sobre chocolate maya, del cual obtiene una esencia que transporta al ambiente acogedor de las festiviades navideñas. Perfecta en el maridaje con platos fuertes, siempre que no sean muy picantes. Ideal con cordero, pescados azules, quesos ahumados, goudas añejados. Va de maravilla con chocolate."
Wasulonso
Cervecería: Wasumara & Alonso
Origen: San Luis Potosí
Estilo: Chocolate Stout
6.5% AVG
Es una cerveza colaborativa entre las cervecerías locales Wasumara Brewing y Alonso Brewing. Está hecha con cacao 100% mexicano, de cuerpo moderado a pleno, muy oscura con sabores tostados y a chocolate. Se recomienda maridar con postres de chocolate para resaltar el sabor achocolatado.
Black X-Mas
Cervecería: Propaganda
Origen: Nuevo León
Estilo: Imperial Stout
8.5% AVG
64 IBUS
Es una cerveza hecha con un 'coldbrew' de café expreso 100% mexicano, con notas muy intensas a café, chocolate de mesa y vainilla que se balancean muy bien a pesar se su alta graduación. Se recomienda maridar con postres de chocolate, fresas cubiertas de chocolate amargo, estofados de cocción prolongada.
Santa's Red
Cervecería: Insurgente
Origen: Baja California
Estilo: Imperial Red Ale
8.5% AVG
Cerveza hecha con 8 maltas distintas y azúcar morena que añejan perfectamente desde 2014. Maridaje sugerido: postres con caramelo o cherry.
Winter Ale
Cervecería: La Brü
Origen: Michoacán
Estilo: Winter Ale
8.7% AVG
Cerveza oscura y robusta con sabores navideños a piloncillo, y una infusión de cognac con anís y vainilla de Chinantla, Oaxaca. Aroma dulce y a especias. Ganadora de medalla de oro como mejor cerveza de temporada en la Copa Cerveza 2016.
Esperen la segunda entrega... mañana.